|
Gekookte Eieren In Sambalsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren * 1 ui * 2 teentjes knoflook * 2 eetl. olie * 2 theel. laos * 4 theel. sambal oelek * 3 theel. goela djawa * 2 eetl. tomatenpuree * 300 ml. santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren in 10 min. hard en pel ze. Pel en snipper de ui en de knoflook.
Verhit de olie in de pan en fruit de ui en de knoflook glazig. Roer laos, sambal, goela djawa en tomatenpuree erdoor en bak het geheel ca. 2 min. Voeg de santen toe en leg de eieren in de saus. Laat het gerecht ca. 15 min. heel zachtjes sudderen.
|
|
|